工時長、睡眠少／青壯上班族 腦年齡衰老20歲

104人力銀行昨日公布針對一千多名平均約三十二歲的上班族進行腦力測驗結果顯示，青壯年上班族的平均腦年齡已經高達五十二歲，比實際年齡還要老二十歲。

這項「上班族腦年齡大調查」是以常用於了解工作記憶的N-Back軟體進行，針對全台三十到四十五歲，任職於電子科技業、金融業、大眾傳播業、醫療業及法律會計業等領域的上班族進行線上測試，並將測驗結果與資料庫比對，得出與上班族專注力、記憶力相對的「腦年齡」。

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逾五成工作效率受影響

結果除顯示上班族腦年齡比真實年齡衰老之外，同時也發現，這群青壯年上班族普遍超時工作及睡眠不正常。九成三工作超過九小時，九成四睡眠不足，平均每天工作將近十小時，睡眠不滿七小時。其中更有超過五成的人坦承深受「記憶力不足」與「專注力不足」的困擾，導致工作效率大受影響。

台北醫學大學附設醫院副院長葉健全指出，工作過勞，壓力無法排解，營養不均衡，都可能影響上班族的腦功能表現。一般腦功能衰退最容易表現在注意力、學習、思考及記憶等日常不斷使用的功能，當民眾發現記憶力大不如前，以及無法有效率地思考時，很可能就是腦力退化的徵兆。

專注力、記憶力下降

葉健全表示，大腦跟肌肉一樣，工作一段時間後，就需要休息，一旦工作時間太長，達到腦部忍受極限的時候，腦功能無法應付，此時人體會想睡覺，藉此讓腦部獲得休息。所以青壯年上班族一方面超時工作、壓榨腦力，另一方面又不睡覺讓腦休息，超過腦的工作負載，自然造成專注力、記憶力等表現下降。

此時除了休息，還要適當補充營養，讓腦傳導物質可以正常製造；同時遠離過度壓力，以免誘發腦部產生不好的荷爾蒙，才能真正讓腦部回春。

飲食均衡多休息就能恢復

所幸，所謂的腦力衰退，屬於功能性老化，並不是腦部組織退化，只要多休息、飲食均衡，搭配適度運動，就可以「回復本色」，讓腦年齡跟實際年齡不會有太大差距。

除了充足睡眠、紓壓以及運動之外，上班族該怎麼吃？台北醫學大學附設醫院蘇秀悅營養師表示，蛋、奶、雞、魚等低脂的蛋白質食物，比較會引發腦部增強記憶力的荷爾蒙產生，有助於注意力改善。

最重要的是，早餐不僅一定要吃，且應包含這類優質蛋白質。其次要多吃蔬菜，補充纖維質和營養素，此外，五穀雜糧、地瓜、全麥製品等可讓身體在上午維持適當的血糖值，也是早餐不可少的選擇。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100714/78/297tk.html