0524 一百八的賽先生

「一百八的賽先生：您對鈣片知道多少」（陳品歡主持）

俗話常說阿，吃腦補腦，吃心補心，吃哪裡補哪裡，吃什麼就補什麼...，所以像吃鈣片，當然也補給鈣囉！這樣的說法正確嗎？

您知道，日前有位老婦人，因為吃了過量的鈣片，導致昏迷送醫急救，雖然，沒有生命的危險，但您一定好奇，不是說吃鈣補鈣，怎麼吃了有害呢？

想知道更多關於淨水器、除濕機、空氣清淨機、新絲舒眠、防蹣寢具、防蛀牙、3m夏被、牙齒保健請找3M。

今天，我們請到了嘉義大林慈濟醫院 營養科 黃金環主任來為我們說明，鈣，對人體的影響。

（黃金環主任）我們在補充的過程當中，因為現在太強調健康食品，其實有很多東西裡面可能已經重複含有這樣的量。如果說，我們沒有注意到他所標的單位，可能一天多服一兩次就會過量。那當我們服用過量的時後。其實可能有一些軟組織會鈣化，像有一些，比如說是腎結石的人可能要特別去注意。那我們可以從平常的像一些深綠色的蔬菜裡面，還有一些麥片拉，小麥胚芽，或者是海藻類，還有豆製品的東西，像豆腐豆干豆皮這一類，還有我們喝的牛奶裡面，都有很豐富的（鈣）。

像大力水手卜派，那麼愛吃波菜，那他來台灣可以喝豆漿嗎？

（黃金環主任）那鈣攝取的時候可能大家會擔心到一些，像我剛剛講到說深綠色蔬菜，是含鈣量蠻高的，還有一些堅果，像芝麻粉，他含量很高。可是相對我們會擔心到他的那個植酸，還有草酸的問題，最常聽到的是那個波菜不能配豆腐。其實植酸大部分是含在像一些穀類的麩皮的地方，所以，你除非是吃完全沒有加工的可能稍微會影響到，那再來就是那個，豆類的胚乳的部份，植酸會比較高。不過豆類的話你只要經過發酵，或泡水，或者是孵牙，他會形成一個酵素，反而是會增加鈣質吸收，不會影響到他（鈣化，結石的情況）。

所以，聽眾朋友，吃鈣片真的無害嗎？請您仔細地想一想～

（以上「一百八的賽先生」是由行政院國家科學委員會補助，中廣新聞網與國立中正大學聯合製作播出）

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100524/1/266y0.html