餐飲從業人員戴口罩 高雄市發起衛生自主運動

高雄市衛生局長黃志中表示，曾接獲民眾反映自助餐飲服務人員、小吃店烹調人員未配戴口罩等，引發餐飲衛生負面觀感。另從街頭訪問消費者，也反映服務人員咳嗽時未戴口罩衛生堪慮，再諮詢食品專家學者意見，廚師戴口罩不但能避免吸入過多油煙，保護自己的肺部，也能避免口沫汙染食品。與食品接觸的從業人員配戴口罩，保護消費者的健康，也能提升餐飲服務品質及形象。

這次活動不但獲得餐飲有關公會及工會的支持，從小吃店到觀光飯店等不同規模的餐飲業者也紛紛響應，並主動購買口罩分送員工使用。部分業者早已為了衛生與服務形象，除要求廚師戴口罩，外場服務從業人員也配戴透明微笑口罩，防止交談時口沫汙染。

高雄市衛生局成立了臉書「高雄i-eating」粉絲專頁，上傳有關影片，邀請民眾一同按讚響應活動，並留言提供意見。衛生局呼籲餐飲業者共同響應從業人員戴口罩衛生自主運動，從小細節做起，共同打造更健康、更安心的飲食環境。

來源: 聯合新聞網